Коптильня с крышкой (Круглый) двухъярусная из нержавеющей стали AASPRO 400x200x200 с гидрозатвором, двухуровневая

Размер - 400 х 200 х 200 мм  

- нержавейка AISI 430    

- дно - 1 мм  

- стенки (усиленные) - 1 мм  

- крышка - 1 мм   

- гидрозатвор  

- 2 этажа загрузки  

Коптильня предназначена для горячего копчения рыбы, мяса, сала как на природе, так и домашних условиях. Имеет гидрозатвор и отверстие для отвода дыма.

Комплектация коптильни:

- корпус коптильни

- крышка

- решетки с ручками для размещения продуктов

- поддон для сбора жира 

Как это работает?

Когда в коптильню уложили щепу и продукт копчения, её закрывают крышкой.

Далее в желоб гидрозатвора заливается вода. Образуется водяной ободок, который препятствует выходу дыма из-под крышки коптильни.